市場の歴史

北九州の台所『旦過市場』。
鮮魚を中心に野菜、食肉、乾物、果物、蒲鉾、製菓など120軒ほどの店舗数と、その食材の多さにビックリ！
その歴史を紐解いていくと、いろいろなことが見えてきます。

旦過市場の生い立ち

「旦過」の由来

旦過市場発生以前（明治中期～）の小倉の様子

旦過市場の形成過程